Baterías de cocina Ballarini,
hechas para usarse.

Nuestras baterías de cocina se fabrican en Italia, en Rivarolo Mantovano, provincia de Mantua. El pueblo es nuestra casa desde 1889. Los cuchillos y algunas herramientas de cocina se producen con socios especializados; la descripción del producto en nuestra tienda indica dónde se fabrica cada pieza.

La fabrica Ballarini. Nuestro propio equipo diseña, recubre, ensambla y revisa las piezas en Rivarolo Mantovano. Quien responde tus correos trabaja en la misma empresa que quien hace las sartenes.

Ballarini es una casa de baterías de cocina con sede en Rivarolo Mantovano, Italia. Esta web y nuestra tienda oficial las gestiona la propia marca, y cada pedido hecho en store.theballarini.com lo atiende Ballarini.

Sí, usada según las instrucciones. Nuestros recubrimientos antiadherentes están libres de PFOA y se someten a pruebas de contacto con alimentos. Cocina a fuego bajo o medio, no sobrecalientes una sartén vacía y sustitúyela si el recubrimiento está muy rayado o se desprende. Ventila la cocina mientras cocinas, como harías con cualquier batería con recubrimiento.

Todos los recubrimientos antiadherentes actuales de Ballarini están libres de PFOA. No usamos PFOA en el proceso de recubrimiento. El recubrimiento cerámico de Parma Plus además no contiene PFAS.

Granitium es nuestro recubrimiento antiadherente reforzado con minerales. Se mezclan partículas cerámicas en el recubrimiento para hacerlo más duro y resistente al rayado que una superficie antiadherente estándar. En la mayoría de las líneas Granitium admite utensilios de metal. Sigue siendo un recubrimiento: usa fuego bajo o medio y no cortes directamente en la sartén.

No todas. La inducción necesita una base magnética, y Ballarini fabrica tanto líneas preparadas para inducción como líneas solo para gas o eléctrico. Busca el símbolo de inducción en la base o en la descripción del producto antes de pedir. Si cocinas con inducción, elige una línea marcada como compatible.

Sí. Toda la cocina Ballarini funciona en fogones de gas, eléctricos y de vitrocerámica. La inducción es la excepción y depende de la base, así que comprueba el símbolo antes de comprar.

En las sartenes con recubrimiento Granitium, sí. El recubrimiento está diseñado para resistir utensilios de metal sin rayarse a fondo. Las sartenes con recubrimiento cerámico, como Parma Plus, duran más con utensilios de silicona, madera o plástico, aunque un contacto ocasional con metal no las arruina.

Deja que la sartén se enfríe y lávala con agua tibia, lavavajillas y una esponja suave. La mayoría de las líneas admiten lavavajillas, pero lavarlas a mano mantiene el recubrimiento limpio más tiempo. Nada de estropajo de acero ni polvos abrasivos. Si hay comida pegada, hierve agua en la sartén unos minutos y pasa un paño.

Depende del calor y del cuidado. Una sartén Granitium usada a fuego medio y lavada a mano puede seguir antiadherente durante años. Sobrecalentarla a menudo, calentarla vacía y limpiarla con abrasivos lo acortan. Ningún recubrimiento dura para siempre; cuando los huevos empiezan a pegarse en toda la superficie, toca sartén nueva.

Thermopoint es un indicador de calor integrado en el mango de sartenes seleccionadas. Se pone rojo cuando la sartén alcanza la temperatura adecuada para freír y verde cuando se ha enfriado. Elimina las conjeturas al precalentar y te ayuda a no quemar el recubrimiento.