Sedan 1889
Ballarinis historia.
En metallverkstad i en liten stad vid Mantua, en slottsport i logotypen och 137 år av att lära sig hur en panna ska fungera.
1889
Det började med metall, inte pannor.
Paolo Ballarini och hans söner öppnade en metallverkstad i Rivarolo Mantovano 1889. En prislista från 1931 reklamerar fågelburar, inte kokkärl. Familjen tillverkade det staden behövde av plåt, och lärde sig forma den väl.
Kokkärlen kom senare. Färdigheterna ändrades inte mycket: klippa, pressa, forma, ytbehandla. En panna är ett enkelt föremål. Att göra en som värms jämnt i tjugo år är det inte.
Märket
Porten finns fortfarande kvar.
Slottsporten i Ballarinis märke står vid ingången till Rivarolo Mantovano. Den byggdes som försvar; nu är den vägen in i staden. Varje panna som lämnar vår verkstad bär den.
Vi uppfann ingen symbol för varumärket. Vi tog den som står vid gatans slut.
Idag
Samma stad. Andra pannor.
Vi tillverkar fortfarande kokkärl i Rivarolo Mantovano. Sortimentet har vuxit: Granitium, keramik, gjutjärn, kolstål, knivar och verktyg. Regeln har inte det. En panna ska fungera, inte bara se ut som om den gör det.
Därför satte vi en värmindikator i ett handtag, därför publicerar vi skötselanvisningar i stället för att gömma dem, och därför svarar vi själva på garantifrågor.
Så arbetar vi
Tre saker händer innan en panna lämnar.
Kroppen
Aluminiumet pressas och förtjockas vid basen, så pannan håller värmen i stället för att dumpa den på ett enda hett ställe.
Ytan
Granitium- eller keramikbeläggning appliceras och härdes. Beläggningen är tunn; förberedelsen under är det som får den att stanna kvar.
Kontrollen
Handtag, planhet och beläggning kontrolleras parti för parti. En panna som vaggar på en plan spishäll lämnar inte.
Vad är skillnaden mellan Ballarini Parma och Modena?
Parma är vår keramiska antihaftlinje: lättare, fri från PFAS och bäst med silikon- eller träredskap. Modena använder Granitium, en mineralförstärkt antihaftbeläggning på en tjockare aluminiumkropp, och tål metallredskap. Välj Parma för lättare pannor och en keramisk yta; välj Modena för en tyngre panna som tål vardagens stötar.
Vilken garanti gäller för Ballarini kokkärl?
Ballarini kokkärl omfattas av en begränsad livstidsgaranti mot tillverkningsdefekter. Normalt slitage, överhettning, felanvändning och skador från slipande rengöring omfattas inte. Spara ditt kvitto och skriv till [email protected] med foton på problemet; vi berättar vad vi kan göra.
Kom och titta
Verkstaden finns fortfarande i Rivarolo Mantovano.
Vi kör inte fabriksvisningar, men vi läser varje meddelande. Om du har en fråga om en panna, en beställning eller garantin, skriv till oss.
Hör av dig