Parma Plus
Parma Plus keramik kokset, 10 delar
Keramisk antihaftbeläggning utan PFAS, på en lätt aluminiumkropp. Tio delar för ägg, grönsaker, fisk och vardagspannan som alltid står på spisen.
Ballarini - officiellt hem för italienska kokkärl
Ballarini kokkärl,
gjorda för att användas.
Pannor, grytor och knivar från vår verkstad i Rivarolo Mantovano. Byggda för vardagsmatlagning, inte för speciella tillfällen.
- 1889
- Året då verkstaden öppnade i Rivarolo Mantovano.
- Italien
- Kokkärl som fortfarande tillverkas i samma stad.
- Thermopoint
- Röd när den är klar, grön när den svalnat.
Kokset
En låda. Största delen av köket.
Ett Ballarini-set med kastruller och stekpannor sätter igång matlagningen snabbare: stekpannor, kastruller och en gryta som delar beläggning, botten och handtag. Dessa tre täcker det mesta ett hemmakök behöver.
Se alla kollektioner
Asti
Asti kokset, 10 delar
Mineralförstärkt antihaftyta på en tjock aluminiumkropp. Tål metallredskap, med kastruller och stekpannor som de flesta kök använder varje dag.
Modena
Modena kokset, 10 delar
Vårt tyngsta set. Granitium antihaft på en extra tjock aluminiumkropp, byggt för hög värme, metallredskap och många års vardagsmatlagning.
Thermopoint
Rött betyder klar. Grönt betyder sval.
De flesta antihaftpannor misslyckas av samma skäl: de blir för heta innan maten kommer i. Thermopoint sätter en värmindikator i handtaget. Den blir röd vid stektemperatur och grön när pannan svalnar.
Du slutar gissa. Beläggningen slutar överhettas. Ägg släpper, smör bränns inte, och städningen går snabbare.
- Röd. Pannan är klar för olja och mat.
- Grön. Sval nog att torka ur och diskas.
Thermopoint finns på utvalda linjer, bland annat Bologna. Produktbeskrivningen i vår butik anger var den ingår.
Handla pannor med ThermopointDelarna kockarna kommer tillbaka för.
Enstaka stekpannor, en gjutjärnsgryta, ett knivblock och en mycket användbar spade. Det här är delarna våra kunder lägger till efter setet.
Bellamonte
Bellamonte gjutjärnsgryta, 24 cm
Emaljerat gjutjärn i Ballarinis röda färg. Bryn på spisen, puttra i ugnen och ställ sedan hela grytan på bordet.
Modena
Modena set med 3 stekpannor
Tre stekpannor i Modenakroppen: tjockt aluminium, Granitium-beläggning och ett handtag som håller sig svalt på spisen.
Ferrara
Ferrara stekpanna, 28 cm
En 28 cm panna med fem lager Granitium. Bred nog för fyra kotletter, stadig nog för söndagsstekningen.
Vipiteno
Vipiteno stekpanna, 32 cm
Den stora. En 32 cm panna med ristningsbeständig Nerolite antihaftbeläggning, för stora satser paprika, pannkakor och familjefrukostar.
Brenta
Brenta knivset med block, 7 delar
Fem smidda knivar, kökssax och ett trädblock. Tyskt rostfritt stål, slipat för hand i slutet av produktionen.
Rosso
Rosso silikonspade, stor
En bred silikonspade som blandar smet, skrapar pannan ren och inte rispar en antihaftyta. Ballarini röd, förstås.
Sedan 1889
En verkstad, en stad, ett namn på pannan.
Ballarini startade i Rivarolo Mantovano, i Mantuas slättland, 1889. Paolo Ballarini och hans söner drev en metallverkstad. De tillverkade fågelburar, burkar och hushållsvaror innan de gjorde kokkärl.
Slottsporten i vår symbol är porten till Rivarolo Mantovano. Den står fortfarande kvar vid gatans slut. Adressen har inte ändrats.
Läs Ballarinis historiaOmdömen från våra kunder
Det som kommer tillbaka till oss.
Jag köpte Parma Plus för att ersätta tre olikartade pannor. Pannan på 28 cm har stekt ägg varje morgon i åtta månader och inget fastnar. Den är lättare än jag trodde, vilket betyder något när handlederna inte är tjugo längre.
GiuliaJag använder metalltång och gaffel, och Modenapannorna har inte repats. De blir varma snabbare än de gamla aluminiumpannorna jag hade. Stekpannan på 28 cm är den jag sträcker mig efter oftast.
MarcoGrytan går från spisen till ugnen och sedan till bordet. Jag gör ragù i den på söndagar. Den är tung, men det är poängen.
ElenaBeställ direkt
Köp av dem som tillverkar den.
Vår officiella webbutik är den enda platsen att beställa Ballarini direkt från oss. Priser, frakt och returer visas där. Om något är oklart, skriv till [email protected] och en människa svarar.
Handla i den officiella butikenFrågor innan du beställer? Hör av dig
Frågor kockar ställer
De korta svaren.
Det här är frågorna som oftast hamnar i vår inkorg. Om din fråga saknas, skriv till oss.
Ställ oss något annatVar tillverkas Ballarini kokkärl?
Våra kokkärl tillverkas i Italien, i Rivarolo Mantovano, i provinsen Mantua. Staden har varit vårt hem sedan 1889. Knivar och vissa köksverktyg tillverkas med specialistpartners; produktbeskrivningen i vår butik anger var varje del tillverkas.
Vem tillverkar Ballarini kokkärl?
Ballarini gör det. Vårt eget team formger, belägger, monterar och kontrollerar kokkärlen i Rivarolo Mantovano. De som svarar på dina mejl arbetar i samma företag som de som tillverkar pannorna.
Vem äger Ballarini?
Ballarini är ett kokkärlshus baserat i Rivarolo Mantovano, Italien. Denna webbplats och vår officiella butik drivs av varumärket självt, och varje beställning via store.theballarini.com hanteras av Ballarini.
Är Ballarini kokkärl säkra?
Ja, när de används enligt anvisningarna. Våra antihaftbeläggningar är PFOA-fria och testade för livsmedelskontakt. Använd låg till medelvärme, undvik att överhetta en tom panna och byt ut pannan om beläggningen är djupt ristad eller flagar. Ventilera köket under matlagningen, som du skulle med all belagd kokutrustning.
Är Ballarini pannor PFOA-fria?
Alla nuvarande Ballarini antihaftbeläggningar är PFOA-fria. Vi använder inte PFOA i beläggningsprocessen. Keramikbeläggningen på Parma Plus är också fri från PFAS.
Vad är Ballarini Granitium-beläggning?
Granitium är vår mineralförstärkta antihaftbeläggning. Keramiska partiklar blandas in i beläggningen för att göra den hårdare och mer ristningsbeständig än en standard antihaftyta. På de flesta Granitiumlinjer tål den metallredskap. Det är fortfarande en beläggning: använd låg till medelvärme och undvik att skära direkt i pannan.
Fungerar Ballarini pannor på induktion?
Inte alla pannor. Induktion kräver en magnetisk botten, och Ballarini gör både induktionsklara linjer och linjer endast för gas eller el. Leta efter induktionssymbolen på basen eller i produktbeskrivningen innan du beställer. Om du lagar mat på induktion, välj en linje märkt induktionskompatibel.
Kan Ballarini pannor användas på gas- och elspisar?
Ja. All Ballarini-kokutrustning fungerar på gas, el och keramikhällar. Induktion är undantaget och beror på basen, så kontrollera symbolen innan du köper.
Kan man använda metallredskap på Ballarini pannor?
På Granitium-belagda pannor, ja. Beläggningen är konstruerad för att stå emot metallredskap utan att rispas igenom. Keramikbelagda pannor som Parma Plus håller längre med silikon, trä eller plastredskap, även om enstaka metallkontakt inte förstör dem.
Hur rengör man Ballarini kokkärl?
Låt pannan svalna, och diska den sedan med varmt vatten, diskmedel och en mjuk svamp. De flesta linjer tål diskmaskin, men handdisk håller beläggningen renare längre. Hoppa över stålull och slipande pulver. För fastbränt, koka vatten i pannan några minuter och torka sedan av.
Hur länge håller Ballarini antihaftbeläggning?
Det beror på värme och skötsel. En Granitiumpanna använd på medelvärme och diskad för hand kan förbli antihaft i flera år. Upprepad överhettning, torra tomma pannor och slipande rengöring förkortar det. Ingen beläggning varar för evigt; när äggen börjar fastna över hela ytan är det dags för en ny panna.
Vad är Ballarini Thermopoint-indikatorn?
Thermopoint är en värmindikator inbyggd i handtaget på utvalda pannor. Den blir röd när pannan har rätt temperatur för stekning och grön när den svalnat. Den tar bort gissandet vid förvärmning och hjälper dig undvika att bränna beläggningen.