Parma Plus
Parma Plus 10-teiliges Keramik-Kochgeschirr-Set
Keramik-Antihaftbeschichtung, frei von PFAS, auf einem leichten Aluminiumkörper. Zehn Teile für Eier, Gemüse, Fisch und die Alltagspfanne, die einfach auf dem Herd stehen bleibt.
Ballarini - offizielle Heimat italienischen Kochgeschirrs
Ballarini Kochgeschirr,
gemacht zum Benutzen.
Pfannen, Töpfe und Messer aus unserer Werkstatt in Rivarolo Mantovano. Gebaut fürs tägliche Kochen, nicht für besondere Anlässe.
- 1889
- Das Jahr, in dem die Werkstatt in Rivarolo Mantovano öffnete.
- Italien
- Kochgeschirr, noch immer aus derselben Stadt.
- Thermopoint
- Rot, wenn bereit. Grün, wenn abgekühlt.
Kochgeschirr-Sets
Eine Kiste. Fast die ganze Küche.
Ein Ballarini Töpfe-und-Pfannen-Set bringt Sie schneller ans Kochen: Bratpfannen, Stielkasserollen und ein Topf, die Beschichtung, Boden und Griff teilen. Diese drei decken das meiste ab, was eine Haushaltsküche verlangt.
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Asti
Asti 10-teiliges Kochgeschirr-Set
Eine mineralisch verstärkte Antihaftoberfläche auf einem dicken Aluminiumkörper. Spülmaschinen- und metallbeständig, mit den Töpfen und Pfannen, die in den meisten Küchen täglich laufen.
Modena
Modena 10-teiliges Kochgeschirr-Set
Unser schwerstes Set. Granitium-Antihaft auf einem extra dicken Aluminiumkörper, gebaut für hohe Hitze, Metallbesteck und Jahre des Alltagskochens.
Thermopoint
Rot heißt bereit. Grün heißt abgekühlt.
Die meisten Antihaftpfannen sterben aus demselben Grund: Sie werden zu heiß, bevor das Essen hineinkommt. Thermopoint setzt einen Hitzeindikator in den Griff. Er wird rot bei Brattemperatur und grün, wenn die Pfanne abkühlt.
Sie hören auf zu raten. Die Beschichtung überhitzt nicht mehr. Eier lösen sich, Butter brennt nicht an, und das Reinigen geht schneller.
- Rot. Die Pfanne ist bereit für Öl und Essen.
- Grün. Kühl genug zum Auswischen und Waschen.
Thermopoint ist an ausgewählten Linien verbaut, darunter Bologna. In der Produktbeschreibung unseres Shops steht, wo es zum Einsatz kommt.
Pfannen mit Thermopoint kaufenDie Stücke, für die Köche wiederkommen.
Einzelne Pfannen, eine Cocotte, ein Messerblock und eine sehr nützliche Schaufel. Das sind die Stücke, die unsere Kunden nach dem Set hinzufügen.
Bellamonte
Bellamonte 24 cm Cocotte
Emailliertes Gusseisen in Ballarini Rosso. Auf dem Herd anbraten, im Ofen schmoren und dann den ganzen Topf auf den Tisch tragen.
Modena
Modena 3-teiliges Bratpfannen-Set
Drei Bratpfannen im Modena-Körper: dickes Aluminium, Granitium-Beschichtung und ein Griff, der auf dem Herd kühl bleibt.
Ferrara
Ferrara 28 cm Bratpfanne
Eine 28 cm Pfanne mit fünfschichtiger Granitium-Oberfläche. Weit genug für vier Schnitzel, standfest für das Sonntagsbraten.
Vipiteno
Vipiteno 32 cm Bratpfanne
Die Große. Eine 32 cm Pfanne mit kratzfestem Nerolite-Antihaft, für Portionen Paprika, Pfannkuchen und Familienfrühstücke.
Brenta
Brenta 7-teiliges Messerset mit Block
Fünf geschmiedete Messer, Küchenschere und ein Holzblock. Deutscher Edelstahl, am Ende der Produktion von Hand geschärft.
Rosso
Rosso Silikon-Schaufel, groß
Eine breite Silikon-Schaufel, die Teig hebt, Pfannen sauber schabt und eine Antihaftoberfläche nicht zerkratzt. In Ballarini Rosso, natürlich.
Seit 1889
Eine Werkstatt, eine Stadt, ein Name auf der Pfanne.
Ballarini begann 1889 in Rivarolo Mantovano, in der Ebene von Mantua. Paolo Ballarini und seine Söhne führten eine Metallwerkstatt. Sie bauten Vogelkäfige, Blechdosen und Haushaltswaren, lange bevor Kochgeschirr dazu kam.
Das Burgtor in unserem Zeichen ist das Tor von Rivarolo Mantovano. Es steht noch heute am Ende der Straße. Die Adresse hat sich nicht geändert.
Die Ballarini Geschichte lesenStimmen unserer Kunden
Was zu uns zurückkommt.
Ich habe das Parma Plus Set gekauft, um drei zusammenhanglose Pfannen zu ersetzen. Die 28 cm Pfanne brät seit acht Monaten jeden Morgen Eier, und nichts bleibt hängen. Sie ist leichter, als ich erwartet hatte, was zählt, wenn die Handgelenke nicht mehr zwanzig sind.
GiuliaIch benutze Metallzangen und eine Gabel, und die Modena Pfannen sind nicht zerkratzt. Sie werden schneller heiß als meine alten Aluminiumpfannen. Die 28-cm-Pfanne greife ich am häufigsten.
MarcoDie Cocotte geht vom Herd in den Ofen und dann auf den Tisch. Am Sonntag mache ich darin Ragù. Sie ist schwer, aber genau darum geht es.
ElenaDirekt bestellen
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Unser offizieller Online-Shop ist der einzige Ort, an dem Sie Ballarini direkt bei uns bestellen. Preise, Versand und Rückgabe werden dort angezeigt. Wenn etwas unklar ist, schreiben Sie an [email protected], und ein Mensch antwortet.
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Fragen, die Köche stellen
Die kurzen Antworten.
Das sind die Fragen, die am häufigsten in unserem Postfach landen. Wenn Ihre nicht dabei ist, schreiben Sie uns.
Stellen Sie uns eine andere FrageWo wird Ballarini Kochgeschirr hergestellt?
Unser Kochgeschirr wird in Italien hergestellt, in Rivarolo Mantovano, in der Provinz Mantua. Die Stadt ist unsere Heimat seit 1889. Messer und einige Küchenhelfer entstehen mit spezialisierten Partnern; die Produktbeschreibung in unserem Shop nennt, wo jedes Stück gefertigt wird.
Wer stellt Ballarini Kochgeschirr her?
Ballarini stellt es her. Unser eigenes Team entwirft, beschichtet, montiert und prüft das Kochgeschirr in Rivarolo Mantovano. Die Menschen, die Ihre E-Mails beantworten, arbeiten im selben Unternehmen wie die, die die Pfannen machen.
Wem gehört Ballarini?
Ballarini ist ein Kochgeschirr-Haus mit Sitz in Rivarolo Mantovano, Italien. Diese Website und unser offizieller Shop werden von der Marke selbst betrieben, und jede Bestellung über store.theballarini.com wird von Ballarini abgewickelt.
Ist Ballarini Kochgeschirr unbedenklich?
Ja, bei bestimmungsgemäßem Gebrauch. Unsere Antihaftbeschichtungen sind PFOA-frei und für den Lebensmittelkontakt geprüft. Nutzen Sie niedrige bis mittlere Hitze, überhitzen Sie eine leere Pfanne nicht, und ersetzen Sie eine Pfanne, wenn die Beschichtung tief zerkratzt oder abblättert. Lüften Sie beim Kochen die Küche, wie Sie es bei jedem beschichteten Kochgeschirr täten.
Sind Ballarini Pfannen PFOA-frei?
Alle aktuellen Ballarini Antihaftbeschichtungen sind PFOA-frei. Wir verwenden kein PFOA im Beschichtungsprozess. Die Keramikbeschichtung von Parma Plus ist auch frei von PFAS.
Was ist die Ballarini Granitium Beschichtung?
Granitium ist unsere mineralisch verstärkte Antihaftbeschichtung. Keramikpartikel sind in die Beschichtung eingearbeitet, damit sie härter und kratzresistenter ist als eine standardmäßige Antihaftoberfläche. Auf den meisten Granitium-Linien ist sie metallbeständig. Es bleibt eine Beschichtung: niedrige bis mittlere Hitze und kein Schneiden direkt in der Pfanne.
Sind Ballarini Pfannen induktionsgeeignet?
Nicht jede Pfanne. Induction braucht einen magnetischen Boden, und Ballarini fertigt sowohl induktionsgeeignete Linien als auch Linien nur für Gas oder Elektro. Achten Sie vor der Bestellung auf das Induction-Symbol auf dem Boden oder in der Produktbeschreibung. Wer auf Induction kocht, wählt eine Linie, die als induktionsgeeignet gekennzeichnet ist.
Kann man Ballarini Pfannen auf Gas- und Elektroherden verwenden?
Ja. Sämtliches Ballarini Kochgeschirr funktioniert auf Gas-, Elektro- und Ceranfeldern. Induction ist die Ausnahme und hängt vom Boden ab, prüfen Sie also das Symbol vor dem Kauf.
Darf man Metallbesteck in Ballarini Pfannen benutzen?
In Pfannen mit Granitium-Beschichtung, ja. Die Beschichtung ist darauf ausgelegt, Metallbesteck ohne Durchkratzen zu verkraften. Keramikbeschichtete Pfannen wie Parma Plus halten mit Silikon, Holz oder Kunststoff länger, auch wenn gelegentlicher Metallkontakt sie nicht ruiniert.
Wie reinigt man Ballarini Kochgeschirr?
Lassen Sie die Pfanne abkühlen, dann waschen Sie sie mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm. Die meisten Linien sind spülmaschinengeeignet, doch Handwäsche hält die Beschichtung länger sauber. Verzichten Sie auf Stahlwolle und Scheuermittel. Bei angebackenem Essen köcheln Sie Wasser einige Minuten in der Pfanne, dann wischen.
Wie lange hält die Ballarini Antihaftbeschichtung?
Das hängt von Hitze und Pflege ab. Eine Granitium-Pfanne, bei mittlerer Hitze benutzt und von Hand gewaschen, kann über Jahre antihaft bleiben. Wiederholtes Überhitzen, leere trockene Pfannen und scheuernde Reinigung verkürzen das. Keine Beschichtung hält ewig; wenn Eier auf der ganzen Fläche kleben bleiben, ist eine neue Pfanne fällig.
Was ist der Ballarini Thermopoint Indikator?
Thermopoint ist ein Hitzeindikator, fest im Griff ausgewählter Pfannen verbaut. Er wird rot, wenn die Pfanne die richtige Temperatur zum Braten hat, und grün, wenn sie abgekühlt ist. Er nimmt das Rätselraten beim Vorheizen und hilft Ihnen, die Beschichtung nicht zu verbrennen.