Siden 1889
Ballarini-historien.
Et metalværksted i en lille mantovansk by, en borgport på logoet og 137 år med at lære, hvordan man får en pande til at opføre sig.
1889
Det begyndte med metal, ikke pander.
Paolo Ballarini og hans sønner åbnede et metalværksted i Rivarolo Mantovano i 1889. En prisliste fra 1931 annoncerer fuglebur, ikke køkkenudstyr. Familien lavede det, byen havde brug for, af plademetaller og lærte at forme det godt.
Køkkenudstyret kom senere. Færdighederne ændrede sig ikke meget: skære, presse, forme, færdiggøre. En pande er et simpelt objekt. At lave én, der varmer jævnt i tyve år, er ikke.
Mærket
Porten står der endnu.
Borgporten i Ballarini-mærket står ved indgangen til Rivarolo Mantovano. Den blev bygget som forsvar; nu er den vejen ind til byen. Hver pande, der forlader vores værksted, bærer den.
Vi opfandt ikke et symbol til mærket. Vi brugte det, der står i enden af gaden.
I dag
Samme by. Nye pander.
Vi laver stadig køkkenudstyr i Rivarolo Mantovano. Sortimentet er vokset: Granitium, keramik, støbejern, karbonstål, knive og værktøj. Reglen er den samme. En pande skal virke, ikke bare se ud som om, den gør.
Det er derfor, vi putter en varmeindikator i et håndtag, hvorfor vi udgiver plejeanvisninger i stedet for at gemme dem, og hvorfor vi selv svarer på spørgsmål om garantien.
Sådan arbejder vi
Tre ting sker, før en pande forlader os.
Kroppen
Aluminium presses og gøres tykkere ved bunden, så panden holder på varmen i stedet for at lede den ud i ét varmt punkt.
Overfladen
Granitium- eller keramisk belægning påføres og hærdes. Belægningen er tynd; forberedelsen under den er det, der får den til at blive.
Kontrollen
Håndtag, fladhed og belægning kontrolleres batch for batch. En pande, der vipper på en flad kogeplade, forlader os ikke.
Hvad er forskellen på Ballarini Parma og Modena?
Parma er vores keramiske non-stick serie: lettere, PFAS-fri og bedst med silikone eller træredskaber. Modena bruger Granitium, en mineralforstærket non-stick belægning på en tykkere aluminiumskrop, og tåler metalredskaber. Vælg Parma til lettere pander og en keramisk overflade; vælg Modena til en tungere pande, der tåler daglige stød.
Hvad er garantien på Ballarini køkkenudstyr?
Ballarini køkkenudstyr har en begrænset livstidsgaranti mod produktionsfejl. Normal slitage, overophedning, misbrug og skader fra slibende rengøring er ikke dækket. Gem din kvittering og skriv til [email protected] med billeder af problemet; så fortæller vi dig, hvad vi kan gøre.
Kom og se
Værkstedet ligger stadig i Rivarolo Mantovano.
Vi tilbyder ikke fabriksrunder, men vi læser hver eneste besked. Har du et spørgsmål om en pande, en ordre eller garantien, så skriv til os.
Skriv til os